Ihr werdet mir sicher zustimmen, dass wir Konservendosen schon immer als unsere Speisekammer-Aschenputtel angesehen haben. Ein bescheidenes Dasein ganz hinten im Regal, und nur dem edlen Zweck dienend, uns aus der Zwickmühle zu helfen. Es wird langsam Zeit, dieses Dasein zu ändern: Fisch- und Meeresfrüchte-Konserven können, wenn sie mit Sorgfalt hergestellt werden, durchaus einen Platz an der Sonne in der modernen Küche beanspruchen.

In meiner Tätigkeit als Köchin greife ich oft auf sie zurück. Und stets stelle ich fest, dass diese erlesenen Produkte nicht nur den Geschmack und die Frische des Meeres beibehalten, sondern auch - in entsprechender Aufmachung - jeden Tisch zu einer Festtafel erstrahlen lassen.

Auf dieser Seite möchten wir Ihnen einige Rezepte und Empfehlungen vorstellen. Ohne viel Arbeit können Sie kleine Häppchen, Tapas und Gerichte zubereiten und so das Beste aus unseren Produkten herausholen.

Es ist ja klar: Die Fantasie in der Küche hat keine Grenzen. Wir möchten Ihnen nur eine kleine Starthilfe geben - von hier aus können sie dann selbst experimentieren.

Wenn Sie uns Ihre Erfahrungen mitteilen möchten - wir würden uns sehr darüber freuen. . .

Carla.