Auberginenschiffchen mit Thunfisch 

Zutaten:

 1 mittelgroße Dose Thunfisch in
Olivenöl,
 1 Tomate,
1 Zwiebel,

 200 ml saure Sahne,
3 Eier,
Öl, Salz und Pfeffer.
Für den Teig:
150 g Mehl,

75 g Butter.Ingredientes

Zubereitung:
Aus dem Mehl einen Haufen mit einer Mulde formen, in die kleine Butterstück-chen
gelegt werden. Etwas Salz und 2-3 Esslöffel Wasser werden hinzugefügt. Den Teig
durchkneten bis er weich wird und dann 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig ausrollen und die Backform damit auslegen. Der Boden wird mit einer
Gabel angestochen und dann im Ofen 8 Minuten gebacken. Eine Zwiebel schneiden
und sie bei schwacher Hitze in Öl anbraten. Dann eine in Scheiben geschnittene
Tomate hinzufügen und alles dünsten.. Anschließend wird das Öl durch ein Sieb
abgegossen und die Zwiebel und Tomaten werden mit dem zerkleinerten Thunfisch
vermischt. Die Mischung wird auf der Torte verteilt. Die Eier schlagen und saure
Sahne hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ebenfalls auf die Torte
gießen und alles ca. 45 Minuten im Ofen backen.

Thunfisch-Zwiebel-Salat

Zutaten für 4 Personen:

 1 große Dose Thunfisch in
Olivenöl,
 4 oder 5 rote Zwiebeln (es
können auch weiße sein),
 Essig, Olivenöl und Salz.

Zubereitung:

Die Zwiebeln werden gewaschen und in vier Stücke geschnitten. Sie werden mit
den Schnittstellen nach oben in eine Schüssel gelegt. Salzen und etwas Öl darüber
gießen. Das Ganze wird ca. 15 Minuten im Ofen gebraten. Sobald sie abgekühlt sind
werden die Zwiebelscheiben einzeln auf einen Teller gelegt und mit Essig
abgeschmeckt. Die Thunfischstückchen werden auf die Zwiebelscheiben gelegt und
der Salat kann serviert werden.